La gastronomía peruana enfrenta un duro golpe por parte de la pandemia de Covid-19, donde el pollo a la brasa se eleva como la principal víctima culinaria.

La aparición del coronavirus en el mundo y su acelerada propagación ha sido motivo de un giro de 360° en los hábitos de las personas en su día a día. El distanciamiento social es un efecto colateral que ha enclaustrado a uno de los platos más consumidos en Perú, el pollo a la brasa. 

Teniendo esto en mente, y siendo testigos del éxito que algunas recetas para preparar el tan querido platillo han tenido, presentamos los mejores restaurantes de pollo a la brasa, según los Premios Summum 2019; un listado en el que además sabrás qué acciones han venido desarrollando tus marcas preferidas durante el aislamiento social. 

A continuación, recuerda el amor y la predilección que todos los peruanos tenemos por un plato pronto a cumplir 71 años de creación.

¿Cuál es tu polleria favorita?
Primos Chicken Bar 
Don Tito 
Pardos Chicken 
Mediterráneo Chicken
Villa Chicken 
La Panka 
Don Belisario